Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Lepkavá ďábelská křidýlka (Jamie Oliver: 5 ingrediencí; str. 96-97)

Vzhledem k tomu, kolik jsem musel přidat vody na pánev, aby byla zmíněná křidélka přikrytá, obával jsem se převaření. Zvláště když se to mělo ještě vařit lehkým varem až 45 minut. Nakonec bylo masíčko ale lahodně měkoučké a šťavnaté. "Ďábelské" zas tolik ne, protože jsem asi použil méně pálivou chilli papričku, ale to mi nevadilo.

Celkově velmi dobré, i když se mi do opakování nechce jak kvůli dlouhému vaření, tak kvůli malému množství masa (jasně, příště bych mohl takhle uvařit třeba stehýnka, ale to prostě není tenhle recept).

P. S.: Ty vole, to to utíká! Sice jsem si říkal, že už bych měl něco vložit, ale že je už skoro měsíc pryč…? *40**3**14*
.

Re: S výsledky eurovoleb spokojenost.
.
Můj hlas pro koalici STAN+TOP09 dokonce ani nepropadl. Dále posiluje ODS, tedy celkově Babišova opozice. Čili mi jeho možná poslední výhra žíly netrhá. *14*

Je skoro ironie, že bych dokonce i souhlasil se Zemanem, že demonstrace vládu nezmění. Na to se opravdu musí mobilizovat hlavně voliči při volbách.

Na druhou stranu prezident jako obvykle podstatu protestů překrucuje – vadí, že se Babiš z pozice premiéra snaží ovlivňovat či dokonce zastavit vyšetřování vlastní osoby. Jako politik nemůže zasahovat do nezávislosti justice, nebo se ji dokonce snažit omezovat.

I jako samotná demonstrace nesouhlasu s vládou má smysl, stejně jako místo setkání a provazování opozice. Koneckonců proto komančové demonstrace netolerovaly a rozháněly, že jo?

Mimochodem přesto považuju za větší ostudu, že za sebe do europarlamentu posíláme po jednom okamůrovce a komunistu.

Ale zase prý tak jako tak "mají Europarlament v rukou liberálové a zelení". Lidi nejsou zas tak houfně nesoudní, aby populisty hnali do vlády. A pořád si myslím, že Babišovy voliče nezávislá justice a střety zájmů zas tak nezajímají, chtějí udržet status quo, tedy relativně stabilní ekonomiku bez škrtů. Kdo ty schodky a potažmo státní dluh v budoucnu zaplatí, je jim taky jedno.

P. S.: Aha, tak "ANO, vytrollíme Europarlament" jsou prý recesisti. Ale taky úspěšní a nakonec dostanou za tu srandu i melounek od státu. *3**3*
.

Samozřejmě odvoleno.
.
A ovšemže koalice STAN-TOP09. Ve volební kalkulačce ( https://www.irozhlas.cz/volby/volebni-...-2019_1905170600_ace ) mi sice vyšla o procento lepší shoda s ODS (79%), ale když jsem se podíval na to, že v otázce stejnopohlavních sňatků údajně zastávají "neutrální postoj" a "spíše souhlasí" s legalizací měkkých drog, hlasitě jsem se zasmál. K tomu ještě "spíše nesouhlasí" s posílením společné bezpečnostní a obranné politiky EU? Hlavně že "rozhodně souhlasí", že přistěhovalci mimo Evropu (sic!) by měli mít povinnost přijmout naše hodnoty a kulturu. (S tím samozřejmě já nesouhlasím - a je to jeden z rozdílů i oproti stanovisku STAN-TOP09 - protože jediné, co by měli, je řídit se českými zákony. A týká se to i migrantů z Evropy.)

Nicméně STAN-TOP09 zase "rozhodně nesouhlasí", aby EU vystupovala jednotně v zahraniční politice. Já dal neutrál, protože mi sice bylo hned jasné, že EU není unie politická a nemá vládu, aby měla jednotnou zahraniční politiku, ale v případě záležitostí, které ji ohrožují jako celek (např. agresivita Ruska nebo migrační krize) by se měla domluvit na jednotném stanovisku.

Přitom mě překvapilo, že STAN-TOP09 zároveň "rozhodně souhlasí" s umožněním hlasování pro zahraniční strany. Já rozhodně ne, i když jsem si to zkusil a měl jsem ve zmíněné kalkulačce vůbec nejvyšší shodu (82%) a to s dánskou Liberální aliancí. A k čemu by mi to jako bylo? Nemyslím si, že by v Europarlamentu prosazovali zájmy evropských liberálů, ale především dánských liberálů.

Perlička: nejmenší shodu (54%) jsem měl s ČSSD, dokonce méně než s komanči a Okamůrovci. *40**3*

A propos: jako tolikrát předtím jsem nepříjemně překvapený, že na kandidátkách je i DSSS, i když se její existence po zákazu předchůdkyně Dělnické strany dá srovnat s (ne)zákazem KSČ, resp. KSČM. A to nejsou jediní, kteří by to rádi "národně a sociálně". S nimi by mohly přestat otravovat i ukřičené strany (zvláště Volte Pravý Blok, resp. Petr Cibulka s jeho 18iřádkovým názvem strany plným hospodských výkřiků VELKÝMI PÍSMENY). Ale zase by se neobjevila sebekritická strana „ANO, vytrollíme europarlament“. *369**3**3*

P. S.: U cvičení jsem udělal znovu revizi, protože mě přeřadili na těžší práci. Postnu to příští týden.
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Nudle s domácím tahini (Jamie Oliver: 5 ingrediencí; str. 250-251)

Především mělo to tahini odpornou barvu našedivěle černého bahna a ani promíchání s nudlemi nebylo ve výsledku tak oku lahodící jako na knižní ilustraci. Navíc si nemyslím, že se tahini dělá ze sezamové pasty s omáčkou terijaki a limetkovou šťávou.

Podstatná je ale chuť a ta byla příjemně nakyslá po limetkové šťávě. Jenže na talíři všechno přebila nejen navíc limetkové kůra v posypu, ale hlavní složka na posypání: řeřicha. Té mělo být i podle receptu celá krabička.

Ale znovu - celkově to bylo svěží jídlo a napadalo to do mě raz dva. *3**3*
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Jarní závitky v rýžovém papíru ( https://recepty.vareni.cz/jarni-zavitky-v-ryzovem-papiru/ )

Ve špajzu jsem taky objevil rýžové placky právě na toto. Měl jsem obavy ze smotávání, ale na internetu jsem objevil vyčerpávající návod ( https://www.wikihow.cz/Jak-zabalit-jarn%C3%AD-z%C3%A1vitky ). Ani jsem je nemusel slepovat rozšlehaným vajíčkem, namočenej rýžovej papír držel přirozeně. Ale opět jsem udělal chybu, že jsem se neřídil přesně podle návodu - místo abych je po osmažení jen osušil, vrstvil jsem je na papírové utěrky. Samozřejmě, že se mi na ně přilepily (najmě, když jsem je v míse ještě přikrýval, aby mi nevychladly).

Zase se mi nezdály poměry: zelí a maso 1:1 a k tomu ještě rýže a mrkve? Zeleniny jsem dal méně s tím, že si zbytek vezmu jako salát, ale nakonec jsem dělal jen čistě zeleninové závitky. A maso jsem předtím osmahnul, to se mi nechtělo dávat do závitků syrový.

Opět - mnohem lepší než kupované, a to i polotovary. Byť ne tak křupavé. Přes všechnu snahu ale taky umaštěné, což se snažím omezovat. Zvláště když závitky do mě popadaly raz dva. *40**3*
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Opékané čínské rýžové nudle ( https://recepty.vareni.cz/opekane-cinske-ryzove-nudle/ )

Vzpomněl jsem si, že mám ve špajzu zbytek rýžových nudlí od příbuzných. Udělal jsem ale zásadní chybu při přípravě - sice jsem včas zjistil, že se opravdu vaří jen 3 minuty, ale chybně jsem je vařil předem; jak odkapávaly a stály, zatímco jsem dělal maso se zeleninou, slepily se mi do kompaktního... nákypu (olej jsem do vody nedával, protože jsem je měl ještě smažit, ne?). Do masa se zeleninou jsem to rozpatlával s nechutí, že to bude blaf z převařených nudlí... ale překvapivě se to nejen dalo jíst, ale bylo to dokonce dobré. Inu, to je asi to domácí vaření. *40**3*

A to se mi ještě toho zelí zdálo hodně a naopak málo 7iminutové rozestupy na změknutí masa a zeleniny, ale vše bylo tak akorát.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Lepkavý lilek terijaki (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 179-180).

Bál jsem se, že lilek bude buď nahořkle nedovařený, nebo převařeně rozblemcaný. Výsledek byl téměř to druhé a i tak - a navzdory nechuti k lilkům - to bylo dobré a opět byl příjemný kontrast teplého lilku (ehm, ehm) a svěže studeného posypu (opět jarní cibulka a chilli paprička). (Cibulky jsem ale zase zkrouhnul - 4 na 1 lilek, to se mi zdálo na přebytí chutě.)

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Vejce smažená po asijsku (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 82-83).

Z receptů s omáčkou hoisin nejlepší, protože v tom nejméně zanikala, ačkoli to byl opět hlavně kontrast teplého (smažená vejce) a osvěživě studeného (posyp z jarních cibulek a chilli papriček).

Možná navíc tam byla sezamová semínka, ale udělala zajímavou krustu pod vejci. (Samozřejmě jsem je smažil až téměř natvrdo, čemuž dopomohla pára po přikrytí pánve poklicí. Třeba je to trivialita, ale pro mě do budoucna užitečná novinka.)

P. S.: Po opakování můžu potvrdit, že namáčení posypu v ledové vodě mělo smysl, zelenina v pokojové teplotě je na pokrmu svěží znatelně méně.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Rýže hoisin s čínským zelím (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 260-261).

Znovu se mi zdálo, že 4 cibulky jsou moc, ale možná byla chyba, že jsem dal jen 2, protože výsledek byl dost bez chuti. 2 lžíce omáčky hoisin na 150 g rýže byly asi naopak málo. (Tím čínským zelím myslel Jamie mnohem menší pak čoi.)

Svým způsobem to ale dobré bylo a samozřejmě syté.

Z receptů naposledy vyzkoušeno:
.
Lepkavé kuře hoisin (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 118-119).

I teď ve výsledku zároveň syté i svěže odlehčené. Nicméně opékání celého stehna v pánvi už prostě ne; i když jsem přetáhnul o 10 minut, pořád bylo u kosti narůžovělé. Nemůžu k zánětu průdušek přidat ještě salmonelu, že jo? (Za ten zánět jídlo nemůže. Nebo možná může, ale ne zrovna toto.) *40**3*

Navíc 4 jarní cibulky na jedno stehno, to se mi zdálo taky hodně (zkrouhnul jsem to na 2).
.