Re: pro XalarmX
Odpověď na příspěvek od tzetze z 09.03.2006 09:53:14:

nevím jestli jde tak moc moc moc obecně poradit, ale když by si chtěla jíst veg.sky, tak určitě veg.sky správně. Dobrý si hlídat B12, A, D, jod, vapník, ...

B12 v rostlinách nenajdeš, člověk si ji dřív uměl štěpit, ale postupně zlenivěl a s ním i jeho orgány a štěpit B12 už si sám neumí. (tohle byl vtip...tak doufám, že zase nějaký masor bude mít námitku: člověk zlenivěl..už neumí...apod.) nicméně B12 je v bakteriích, tozn. v nevyčištěné vodě, v hmyzu, částečně byla B12 i v půdě...a samozřejmě v mase, protože si ji zvířata štěpit umí. Dají se kupovat veganské výrobky obohacené o B12, ale neni to nejlevnější, takže do sebe tlačím pilulky...jsou veganský a koupíš je v lékárně. Pokud piješ mlíko, jíš vejce...problém s B12 nevidím.
Jod je kvalitně zastoupený v mořských řasách...to je (kromě jodidované soli, ta ho má ale minimum) snad jediný, ale naprosto dostačující přísun jodu.
D - tak tady je to složitější ...

hele mrkni na: ... http://www.vegetarian-vegan.cz/showpa...=vorsilka_plantbased ... je to vegetariánská výživa v kostce a je tam i verze v PDF ke stažení. Navíc tam je pár odkazů apod. fakt k nezaplacení. Taky ti doporučím ... www.dobrykramek.cz ... zelená distribuce, věcičky pro veg..ny, super a dobrý výběr literatury.
Mužeš se zkusit poradit v jakékoliv zdravé výživě, ale musíš něco konkrétnějšího...nebo tě odkážou na zdroje informací, třeba knížku, nebo tak něco...třeba dojít a zeptat se B12 co to je a co s tím, taky jim říct jaký si měla problémy a jak si jedla a určitě ti tam poradí...ale tu kostku si pročti...pro masory zajimavý, pro geg..ny potřeba.

já bych to tady mohl psát donekonečna a stejně bych nenapsal ani zlomek, navíc je to cesta, kterou neuskutečníš přes noc..přes noc se na ni můžeš jen vydat. Obecně bych doporučil: ráno ovoce, musli, vločky..., odpoledne oběd...tak aby to splňovalo určitý podmínky, které jsou ale...no v jedné zelenině je to v obilovině to, a dohromady to musí být tak, hodně luštěnin a výrobky ze soji, večer nejlíp syrovou zeleninu s celozrným chlebem s rostlinným máslem. Zeleniny by mělo být asi půl kyla denně (syrové!!!! dušená apod. se do toho půl kila nepočítá) a měla by být zase dobře skombinovaná. Je dobrý žvýkat různý oříšky, semínka, ale vždycky kombinovat s jídlem. Taky se pořád učím, ale je důležitý si vychytat to důležity, tak se nezlob a zjisti, proč ti to napoprvé nevyšlo a třeba to výjde napodruhé...pokud na to máš chuť.

a pro všechny: dobrou chuť a nemyslete při tom jen na sebe...jděte si svoji cestou, ale buďte opatrní aby jste při tom nepošlapali cestu jiným.

pro XalarmX
Tak jsem shlédla videa na jedné z Tvých stránek. Je to fakt děs. Už jsem se o vegetariánství snažila, ale nedokázala jsem maso vhodně nahradit a byla často nemocná, nemáš nějakou radu?

Re: ekologicky šetrné výrobky
vzhleem k mému životnímu stylu, dělám co můžu...ale úplně se chemkám nevyhýbám.

Ekologie výživy
Vegetariáni mají mnoho důvodů proč nejíst maso zvířat.

Kromě náboženských důvodů jsou zde důvody zdravotní, ekologické, etické a filosofické. Zkoumáme-li ekologické škody způsobené živočišnou výrobou musíme brát v úvahu mnoho aspektů.

Nároky na zemědělskou plochu jsou v průměru desetkrát vyšší než na rostlinnou produkci. Zhruba 40% světové produkce obilovin je určeno jako krmivo pro zvířata. Pouhá polovina těchto obilovin by stačila k nasycení všech hladových obyvatel této planety. Živočišný hnůj produkovaný v obrovském množství současným zemědělstvím způsobuje vysoké hladiny potenciálně rakovinotvorných dusičnanů v pitné vodě a zelenině. Živočišná výroba vyžaduje značné energetické a vodní zdroje a vede k odlesňování, nadměrnému spásání a rybolovu poškozujícím stavy ryb.

Jedním z řešení problémů způsobených průmyslovou živočišnou výrobou je vegetariánský životní styl. Pozitivní ekologický vliv dosažený vegetariánstvím lze zvýšit odmítáním zpracovaných a balených potravin a zvolením sezóně dostupných a v místě spotřeby produkovaných biopotravin.

Nutrition ecology: the contribution of vegetarian diets, American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 78, No. 3, 657S-659S, September 2003

Prof. Claus Leitzmann,
Katedra výživy, Universita Giessen, Německo
autor mnoha knih a publikací o výživě, vegetariánství a nutriční ekologii.

ekologicky šetrné výrobky
Ahojky,
tak jsem si právě pročítala diskuzi a dost se to tu zvrhlo na debatu o GMO, kuřatech a prostě o chovech eko vs. normální.
Chtěla jsem se zeptat, jestli používáte ekologicky šetrné výrobky?

Re (6): bio maso
Odpověď na příspěvek od tzetze z 06.03.2006 12:36:07:

Tak to kdybych bydlel v praze, tak už by byla defenestrace :o) Co se týká rostlinné produkce dal bych GMO všude. Co se týká zvířa tak bych modifikoval ty kuřata, které jsou IMHO chuťově stejně hnusné :o) U skotu GMO není třaba... tam jsou dobře vyšlechtěné plemena už teď a nejsou přešlechtěné. Možná bych jim jen změnil "geny pro tuky" aby bylo maso zdravější :o)

Re (5): bio maso
Odpověď na příspěvek od ELfkaM ( mailto:elfkam@elfkam.net ) z 28.02.2006 10:21:14:
Zase tak běžná věc to není, u nás je možno pěstovat GMO pouze kukuřici.

BIO vs. neBIO zvířecí farmy
chov jatečných zvířat je samozřejmě indiviuální a nemůžu říct, že to co se odehrává na těch videích je zákonitě všude. Nicméně všude jsou zvířata utlačována a týrána...všude kromě BIO farem.

utlačováním v tomto přízpěvku nemyslím fyzické týrání od těch co se o ně mají starat, ale životní podmínky a zdrav. stav zvířat, které jim nestačí pro plnohodnotný život...

Re (6): ROZDÍL
Odpověď na příspěvek od ARCMAN ( mailto:arkman@seznam.cz ) z 04.03.2006 19:38:26:

no já byl na jatkách...byly to prasata, a klidné určitě nebyly...a taky mluvím celou dobu proti velkochovu. pokud jde o hovězí, tam jsou nejpřijatelnější techniky, ale slyšel jsem o střílení kolíků do mozku... jenže přes velký nátlak na rychlost často selhávají řezníci...a zvíře neni zabito a visí za nohu zmrzačené

- souhlas, ale ve velkochovech to tak je...ještě jsem neviděl velkochov, kde by měly zvířata "dobré" životní podmínky, proti BIOchoům nevystupuju, ikdyž s nima taky úplně nesouhlasím.

Re (5): ekonomika naruby?
Odpověď na příspěvek od ARCMAN ( mailto:arkman@seznam.cz ) z 04.03.2006 19:33:26:

částečně připouštím, ale někde slepice pořád nemají podestýlku sou v klecích, mají uštíplé zobáky a to jim brání vykonávat ostatní instinkty, ne jenom množení...potom strádají