Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Křupavé jablečné sušenky (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 268-269)

Zase jsem nesháněl samokypřící mouku a dal na (radu tety) na 200 g mouky ½ sáčku kypřícího prášku. Možná to bylo hodně, protože sušenky měly takovou typickou lehce překypřenou chuť. Díky křížalám byly ale příjemně žvýkavé a jablečně nakyslé. Celkově to ale byl chuťově průměr, nic zvláštního. *14*

50%

PF 2025
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Rychlé špenátové kari (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 162-163)

Rozhodně to lépe chutnalo, než vypadalo. Koneckonců (horkem) zavadlý špenát je pořád lepší než ten průmyslově úplně zdevastovaný. Panír jsem dlouho nemohl sehnat, tak jsem vzal zavděk běžným sýrem na pánev. 20 g kešu se mi zdálo málo, ale radím to dodržet, sýr je i špenátem sytý a už špenátové listy se špatně jí, tak tam ořechy navíc jen překážely.

55%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Mac&cheese ( https://www.ceskatelevize.cz/porady/10...pty/9311-mac-cheese/ )

Jednoduché, rychlé a syté jídlo, ale… myslím, že i s tím „vyzrálým čedarem“ (měl jsem jen obyčejný) by makaróny se sýrem nebyly tak výrazné, jak by si člověk představoval podle oblíbenosti v USA. I děcka, která mě o to poprosila, na mě koukala dost zklamaně... dokud jsem jim nedoporučil, aby si na to prskla kečup. *40**3*

70%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Batáty po cajunsku (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 174-175)

Mně ty hutné sladké brambory (batáty) s krustou z cajunského koření odlehčené česnekovým jogurtem a čerstvou jarní cibulkou chutnaly, ale rodina poděkovala za další nevšední chutě s tím, že už to nemusím opakovat. Batáty jim holt chutnaj jen v páji. Ale je pravda, že nejlepší byla ta česneková pasta, vymačkaná z palice upečené vcelku. *32**1*

70%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Polévka Pappa al pomodoro (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 172-173)

Zatím největší blaf z knihy. Kdybych zředil vodou kečup, ohřál ho a rozhňácal v něm rohlíky, určitě by to chutnalo lépe. Bylo to hlavně nepříjemně kyselé, rozdrobená ciabatta byla nevýrazná a parmazán nebyl cítit vůbec.

15% (jen proto, že Oliver měl třeba konzervu sladších soudkových rajčat)

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Chlazené tofu se sójovou omáčkou, zázvorem a kacuobuši (Japonská kuchyně, str. 80-81)

Jak autor sám uvedl, "je to spíš trocha skládání než opravdový recept", ale rodina mě pochválila, že beze mě by něco takového neochutnala. Stejně tak měl autor pravdu, že je to hlavě díky hedvábnému tofu velmi lehké a osvěžující jídlo, kde slaností omáčky a tuňákových vloček (kacuobuši) chvílemi pronikala štiplavost zázvoru nebo jarní cibulky (neuvedené v názvu).

75% (kvůli hůře sehnatelným kacuobuši)

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Polévka dýňová (Menu Box Set z Albertovy tržnice)

Nejvíce mě překvapila samozřejmě pomerančová šťáva, ale dost tu sametovou (horkou) polévku osvěžila. Víc k tomu nemám. *1**14*

70%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Třešňová čokoládová pěna (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 264-265)

Rodina mi samozřejmě hned doporučila, že riskovat salmonelu si můžu sám... aby se pak olizovala až za ušima. Nicméně i já jsem si na dezert ze šlehaných nevařených vajec sehnal pro jistotu bio vajíčka a zakládám recept mezi jakoby neosvědčené. S nostalgickou slzou v oku po dobách, kdy jsme salmonelu neznali a pravidelně si pochutnávali na žloutkové pěně s cukrem.

Měl jsem 2 problémy, ale Oliver za ně úplně nemohl: neměl jsem šťastnou ruku u výběru višňového kompotu, který se mi nepodařilo svařit na sirup (ba se mi málem šťáva vypařila všechna), a protože byla pěna díky 40%ní šlehačce opravdu hutná, nesnědli jsme to na posezení. V ledničce ale pěna do druhého dne ztuhla do skoro máslové konzistence. *40**3*

65%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Ćesnekové růžičky (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 158-159)

Podobný problém jako u hrášku s edamame - kapustičky, které se mají smažit šest sedm minut, prostě nemůžou být měkké jako vařené. Mně to ale i tak chutnalo, protože Oliver umí recepty osvěžovat (tentokrát granátovou šťávou a zrníčky) a odlehčovat (sýr cottage).

65%