Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Báječné zapečené jehněčí (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 230-231)
Mátovou omáčku jsme si musel vyrobit - třeba v receptu (
https://www.apetitonline.cz/recept/mat...-s-citronovou-stavou ) mysleli malý citrón, ale vyšla mi dost vodová (dělal jsem samozřejmě jen z poloviny předepsaného množství).
Maso jsme nerozděloval do misek, ale udělal ho v jednom pekáči. A i když jsem dal jen půl litru vody, nepodařilo se mi ji ani za 2,5 hodiny (při 170 °C) vyvařit. Výsledkem byl spíš guláš, i když celkem dobrý. I jehněčí maso (vedle skopového) je dost výrazné; ani v omáčce jsem necítil nic z té mátové a ještě umami pasty.
65%