Reflex 11 / 2010
Pavel Maurer:

Před dvanácti lety přestali Dánové jako první v Evropě přidávat antibiotika do výživy prasat. Samozřejmě se báli, že jim zkolabuje prasečí průmysl. Přesto se rozhodli, že už nebudou tímto způsobem nadále "podporovat růst" a "bránit onemocnění". Říkalo se tomu dánský experiment. Ministr zemědělství i farmáři měli velké obavy, že oslabí chov, že produkce půjde dolů. Ani náhodou! Po zastavení denního přísunu antibiotik, jež pochopitelně po léta neblaze ovlivňovala nás všechny, co jsme ty vepříky konzumovali, tak po tom hrdinském činu - světe, div se - produkce dánských vepřů stoupla o 43 procenta! Dnes jsou jedni z největších exportérů vepřového na světě.

(Jen jestli to není zase nějaká reklama na bio; třeba nepůsobí logicky, aby nadopovaná zvířata z celých generací s ničeným genofondem se najednou zázračně zotavila.)