Ďábelská jatýrka
Játra (jakákoliv) nakrájená na kostičky osmahnu na cibulce. Přidám pepř, trochu pálivé papriky nebo chilli, sladkou papriku, špetku drceného kmínu, popráším hladkou moukou, podleju vodou a přihodím jednu kostku masoxu. Dusím pod pokličkou půl hodinky. Přidám smetanu (nejlépe 33% trvanlivku) a povařím dalších dvacet minut. Kdo chce, může dohustit, mě to přijde husté dost. Přidávám ještě trochu ostrého kečupu na posledních pět minut vaření, aby se prohřál, ale nemusí být. Stáhnu z ohně, dosolím a podávám ...

jako příloha samozřejmě rýže nebo brambory.

Je to snadný, rychlý, levný recept. A co hlavně - dobrý způsob, jak dostat játra i do těch jedinců, kteří je příliš nemilují :))