Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Rychlé červené kari s krevetami ( https://www.recepty.cz/recept/rychle-c...i-s-krevetami-163221 )
Chuťově to byly 4* z 5, ale kvůli 2 hloupostem to srážím. Za prvé - poměr hrášku a krevet 1:1 ty krevety úplně zabil a nepomohla ani rybí omáčka (možná by to chutnalo o něco lépe, kdybych měl po ruce čerstvé, ale i tak). Za druhé – batáty jsou sladké brambory, tedy příloha; přidání rýže z toho udělalo strašně těžký pokrm. V pohodě se to kari dalo jíst bez ní.
3* z 5
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Nadiya kouzlí v kuchyni ( https://www.csfd.cz/film/758791-nadiya...i-v-kuchyni/prehled/ ; vysílá Netflix) – epizoda Relax na konci dne: Rychlé těstoviny s řepou (Speedy Beetroot Pasta)
Pořád zapomínám, že vaří pro 5 lidí a řepy jsem tam namixovat docela dost, ale stejně mi to chutnalo. Řepa, tagliatelle, feta a kopr spolu dobře ladily, ubral bych snad jen citrónovou šťávu, jakkoli to odlehčovala asi více než ten kopr. Ale už jen z výčtu ingrediencí je zřejmé, že to jídlo bylo opravdu hotové do 15 minut (ta řepa byla a má být samozřejmě předvařená).
4* z 5
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Rýžový nákyp ( https://www.ceskatelevize.cz/porady/10...ty/561-ryzovy-nakyp/ )
Když teď vařím hodně rýže, tak mě napadlo, že by se ze zbytku dal udělat nákyp. Recept jsem ale poctivě vyzkoušel, tj. rýži uvařil v mléce. Překvapilo mě ale, že i z hrnku rýže byla celá zapékací mísa (ty „4 porce“ jsem nějak přehlídnul), že výsledek byl podstatně tužší než na ilustraci a jak moc byl tento dezert sytý i s podílem (kompotovaného) ovoce. Za poslední dvoje asi nemůže jen máslo místo Hery, kterou normálně nepoužívám (tak ji ani zbytečně nekupuju).
Ale chutnalo, o tom žádná. *14*
4* z 5
.
|
Doplněk filmové recenze..
Musím okecat sex... *3**3* ...resp. dokument Rocco ( https://www.csfd.cz/film/454199-rocco/prehled/ ).
Za "nadšeného konzumenta" pornografie jsem se označil schválně, protože mi přijde, že se tam vyrojilo nemálo odsuzujících pokrytců, kteří mají i pod "normálními" filmy spoustu sexuálních narážek. Ti mají možná na mozku víc spermatu než Siffredi.
Osobně mám též předsudky/odsudky, protože když se Siffredi zeptal synů, jestli vůbec viděli nějaký jeho film, spadla mi čelist: WTF? (A ne, mladší syn otcovu "práci" nepochválil, je to už v traileru.) Nebo když jsem viděl, že kolega v autobuse má zapnuté notifikace z PornHubu: No to snad ne! Ale stejně nechci pornografii odsuzovat jako celek, ani její aktéry. Najmě když si myslím, že v éře "porn chic" (70. léta) se opravdu natáčeli pornografické filmy s tím, že se vyjadřují k sexualitě, nezobrazují jen sexuální akt. A uvidíme, co s pornografií udělá OnlyFans, protože i mně někteří ti amatéři přijdou mnohem zajímavější než profesionálové a všiml jsem si, jak ta stránka nabírá na oblíbenosti na torrentech.
Dále nevím, kde se vzalo, že zpovědi v dokumentu jsou vždycky upřímné. Všiml jsem si i toho, že Siffrediho zpověď režiséři ilustrovali i vypiplanými záběry. To ale taky není v dokumentu nic neobvyklého. Pro mě je podstatné, že tam zůstaly i záběry a výroky, které jdou proti lichotkám a idealizaci pornobranže. Třeba hned na začátku holka vypadá, že je vnitřně sevřená vzteky, kam až se ponížila (satisfakcí jí mohl být aspoň výplach bezcenného spermatu). Dále zazní vzkaz Češek, aby si holky daly na Siffrediho pozor, že má rád drsný (= bezohledný a zraňující) sex (jsem se skoro nadmul vlasteneckou pýchou). Siffredi ví, co natáčí: "Nezačínaj zase s těma blbostma. Jaký ‘procházej se‘? My tu natáčíme porno!" Dokonce i to, že herečky, které jsou ochotny zacházet daleko, můžou mít za sebou zneužívání; na to se Siffredi přímo zeptal Staffordové (ta to popřela). A po bratranci Gabim se Siffredi opravdu nevybíravě vozil (a neomlouvalo ho, že bratranec vypadal fakt jako neumětel a příživník).
Řeči o ďáblovi a symbolika kříže podle mě nebyly umělecká licence, ale odezva kultury, ve které Ital Siffredi vyrůstal. Klidně i s kalkulem vyvolat kontroverzi a vydělat na ní.
Erotomanie je trapná a pro pornoherce předsudečná diagnóza, ale chlapi jsou přelétaví obecně. A určitě se najde nemálo těch, kteří budou tvrdit, že ty zálety jsou pouze fyzického charakteru a nic to nemění na oddanosti přítelkyni/manželce. A určitě se najdou ženský, který si to nechaj nabulíkovat, ani se nemusí jednat o přítelkyně/manželky pornoherců či bývalé pornoherečky.
Obdobně - předvedený praktiky jsou opravdu extrém (a to jsem tam "lešeňovou trubku, chcaní, sraní ani koně" neviděl) a nikdo nechce poslouchat, jak si to ženský užívaj, ale ženská, která leží jako prkno a nebaví ji to, si chlapa neudrží. Protože - marná sláva - to, co tam bylo, jsou mužský, ne ženský fantazie (čest výjimkám, Kelly).
.
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Zelené kari s kuřecím masem ( https://www.ceskatelevize.cz/porady/10...ari-s-kurecim-masem/ )
Nesehnal jsem kafrové listy a čerstvou bazalku, tak jsem nastrouhal limetkovou kůru a dal bazalku mraženou. Kokosový krém mi vypadl z hlavy, tak jsem dal méně kokosového mléka a vařil trochu déle.
Hlavně nevím, kde jsem vzal, že zelená kari pasta je míň pálivá než červená. Sotva jsem tu zelenou otevřel, kapsaicin mi vletěl do nosu s takou intenzitou, že jsem myslel, že jsem u otevřenýho okna chytil koronavirus, jak jsem se rozkašlal! *40**3**3* (Chilli papričku navrch jsem si samozřejmě odpustil.)
I když jsem vařil déle, lilek jsem nerozvařil a kuřecí nepřevařil. Platí zhruba totéž, co pro červené kuřecí kari, vyzkoušené minule: není to zase taková exotika (snad až na tu limetkovou kůru, která ale původně v receptu není) a bylo to hlavně pálivé (i když to trochu zjemnily cukr a rybí omáčka).
4* z 5
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Červené kuřecí kari ( https://www.rohlik.cz/chef/697-cervene-kureci-kari )
Na narozky jsem dostal box asijských ochucovadel, tak hledám recepty s něma.
S přípravou si nepamatuju žádný problém (vyzkoušel jsem už před Vánocema).
Kari bylo velmi lahodné už jen proto, že bylo domácí. Nepamatuju si, že by se tam něco vyloženě chuťově tlouklo. Spojení masa s houbami není exotické, de facto kokosová omáčka je lehčí než naše smetanová. Exotický byl snad jen ten koriandr.
Dominantně to bylo pálivé, zvláště ještě s chilli papričkama. To byl jediný problém, já si na to nepotrpím.
4* z 5
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Nadiya kouzlí v kuchyni ( https://www.csfd.cz/film/758791-nadiya...i-v-kuchyni/prehled/ ; vysílá Netflix) – epizoda Pohodové pečení: Pikantní chleba s domácím máslem (Spotted Dick Soda Bread)
Syrovátka nemá takovou konzistenci, dal jsem podmáslí. Přešlehaná šlehačka taky není Nadiyin originální nápad, ba se v Británii i prodává (a i u nás) jako Cornish Clotted Cream (náš distributor to překládá jako "smetanový krém", ale má to máslovou vůni, zabarvení i konzistenci).
Zmíněný "krém" jsem ale kupoval na něco jiného, na "domácí máslo" jsem opravdu přešlehal šlehačku (40%!) a bylo to levnější, čerstvější a chutnější.
Zatím z pořadu vůbec nejlepší recept; nadšená byla i sestra, která jinak sladké nemá ráda. Možná kvůli tomu množství soli a sody, které se tlouklo (ale v kladném smyslu) se sladkostí kandované kůry a rozinek.
5* z 5
|
PF 2021.
|
Doplněk seriálových recenzí..
Měl jsem dlouho jako rest Královskou nemocnici (2004; https://www.csfd.cz/film/116244-kralov...a-nemocnice/prehled/ ). Když jsem ji konečně dokoukal, nezdálo se mi to zase tak špatné, i když jsem měl pořád dojem, že jsou daleko za originálním Královstvím (1994-1997; https://www.csfd.cz/film/71924-kralovstvi/prehled/ ). Abych jim nekřivdil, podíval jsem se na to znovu a opravdu – už jen ten "dogmatický styl" (rok před vydáním Dogmatu 95) naprosto seděl, zatímco zřetelně namaskovaní duchové v americkém remaku skoro rušili. Vlastně byl rozdíl zřetelný už od úvodních titulků - zatímco mysteriózní byli už dánští běliči látek, Američané museli vytáhnout spoustu horrorovýho artu.
Nejen kvůli těmto drobnostem, ale i kvůli důvodům uvedeným v recenzi na ČSFD jsem u Královské nemocnice šel až na 2*. Sice to nebylo tak špatné, ale byla tam pro mě zřetelná pachuť z promarněného potenciálu, ačkoli dějové linky uzavřeli a dokonce přidali - SPOILER!!! - něco jako happy end. U Království jsem takovou pachuť necítil, ačkoli to von Trier v nejnapínavějším prostě utnul. *40**3*
P. S.: Právě jsem se dověděl, že Království dostane popříští rok novou sérii.
P. P. S. (na samostatný příspěvek je to málo): Hezké svátky! *1262*
|
Z receptů naposledy vyzkoušeno..
Nadiya kouzlí v kuchyni ( https://www.csfd.cz/film/758791-nadiya...i-v-kuchyni/prehled/ ; vysílá Netflix) – epizoda Pohodové pečení: Křupavý rybí nákyp (Crunchy Fish Bake)
Opět podle odhadu a znovu to mohl být problém – čerstvá brokolice se nemůže péct stejně dlouho jako ryba. Byla polosyrová, a taková mi nechutná. K tomu na povrchu dost suchá strouhanka (trochu jsem to ošidil i já kupovanou).
Zbytek byl ale překvapivě svěží a samozřejmě tomu dost pomohla ta uzená paprika a těstoviny, na něž jsem plácnul 2 lžíce rajského protlaku (měl jsem to na 2 porce). Dle mého totiž ty těstovinové kroužky byly ještě v nějaké omáčce a přestože je prosívala, něco na nic muselo zůstat. Místo kroužků jsem si samozřejmě uvařil kolínka; nejen kroužky, ale ani jiné konzervované těstoviny v ČR snad taky nevedeme.
3* z 5
|
|