Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Zelené kari s tofu a zeleninou ( https://www.kaloricketabulky.cz/recept...i-s-tofu-a-zeleninou )

Váha přísad se mi zdála podezřele malá (50 g žampionů, to je 1 zahradní žampion), ale všeho dohromady tam bylo dost. Vždycky radši vařím déle, to jsem nemusel, mohl jsem mít víc omáčky. Jinak to bylo výborné - jemné, nic příliš nevyčnívalo, velmi snadno se to jedlo.

75%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Drůbeží vývar ( https://www.apetitonline.cz/recept/dru...yvar-zakladni-recept )

Při vaření nesmrděl tolik jako hovězí, ale výsledek byl podobný - hutná a přitom jemná masová chuť bez stopy chemie. Opečení a protlak tomu sice přidaly pikantní nádech, nicméně jsem se tím při opakování už nezdržoval. Ale teď jsem si vzpomněl, že zapomínám na česnek a tymián. Zkusil jsem ještě kachní vývar a zdál se mi ještě lepší a taky se mi hodí, že stačí koupit jedna kachní prsa, abych z toho měl hutnou snídani na 3 dny. Maso s kůží samozřejmě odřezávám a opékám (i když tam mi zase vadí, že kachní sádlo neskutečně prská). Následně hezky nařežu, přidám zeleninu čerstvou i naloženou... a mám s polévkovým hrnkem hutného vývaru s miso pastou a bylinkama odlehčenější, ale přitom podobně bohatou snídani jako ramen níže.

65% (s opečeným skeletem a protlakem), 70% (bez toho) a 75% (kachní vývar).
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Hovězí vývar ( https://recepty.cuketka.cz/hovezi-vyvar/ )

Když to chválili, tak jsem si to chtěl zkusit ( https://forbes.cz/varte-jako-profik-s-...epouzijete-nahrazky/ ). Kloubní kosti se mi ale nechtělo shánět a celé se mi to zdálo složité, tak jsem si našel recept jiný, od pana Cuketky. Výsledkem byla opravdu hutná a zároveň jemná (bez chemické příchuti) masová chuť, jenže mě otrávil puch hovězího, co se z toho celé ty tři hodiny vaření linul. Měl jsem dojem, že mi tím načichnul celý byt... *40**3*

65%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Rychlý ramen s karamelizovaným vepřovým & perfektním vejcem ( https://forbes.cz/za-20-minut-uvareno-...m-perfektnim-vejcem/ )

Hledal jsem ideální jídlo na snídani a vzpomněl jsem si na všechny ty asijské seriály. Když si člověk udělá vývar předem nebo z kostky, tak se to do 20 minut snad i vejde. Jenže i když to vypadá jako eintopf, potřebujete na to 3 hrnce a pánev.

Samozřejmě je to hodně sytý jídlo, což mi ve výsledku překvapivě vadilo. S řasami mi to moc nechutnalo a nejvíc mi chutnalo maso. Jenže tam zase vypadalo zbytečně těch 5 ochucovadel (ještě k česneku a zázvoru).

65%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Zelené curry s kuřecím masem ( https://www.albert.cz/recepty/zelene-curry-s-kurecim-masem )

Tentokrát tam byly předepsané jen 2 lžičky, tak pálivost byla v pohodě. Ale... nejen že je tam výslovně lžíce cukru, ale ještě na přirozeně sladké mrkve, dýni a kokosové mléko. Nebylo to odpudivé, ale dost nasládlé. Najmě když jsem to nechal probublávat o 5 minut déle, protože se mi omáčka zdála dost řídká.

50%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Thajské zelené kari ( https://www.mlsnej.cz/recepty/thajske-zelene-kari )

Pro moje chuťový buňky jsou i 2 lžíce kari pořád hodně. Myslel jsem, že to nějak nasáknou houby nebo to zjemní kokosové mléko, ale měl jsem z toho skoro popálený jazyk. A to mě ani nenapadlo kupovat čerstvou chilli papričku na posyp, najmě ne neblaze proslulou Bird’s Eye. Naštěstí se to dalo zajíst rýží. A myslím, že ty žampiony by to přebilo tak jako tak a byly tam víc pro strukturu než chuť.

60%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Pečené česnekové edamame fazolky ( https://carujeme.cz/cesnekove-fazolky-edamame/ )

Ultrajednoduché a ultrarychlé. Bylo to i velmi dobré a rodině chutnalo, takže skoro ideální… ale mražené v dostupných obchodech neseženu a vyhýbám se nákupu jídla přes net (kde jsem je sehnal kvůli receptu od Nadiye).

75%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Stir-fry s edamame ( https://www.bozskyjezbozskyzij.cz/recept/miska-s-edamame/ )

Neupravený seitan ( https://cs.wikipedia.org/wiki/Seitan ) vypadá opravdu odporně a chutná jako vodou nasáklá chlebová kůrka. *69**3* Navíc nechápu, jak ho můžou doporučovat v dnešní době, když je to podle složení überlepek. Nicméně marináda to spravila a je to taky to, co mi na celém jídle chutnalo nejvíc. K jistému otrávení rodiny jsem ji několikrát použil na ochucení masa v téměř přírodní nebo asijské úpravě. Ale mají smůlu - já vařím, oni jí. Chtějí něco jiného, můžou si to uvařit sami. *70**3* Pravda je, že jsem musel vybalancovat množství čili pasty a zázvoru, protože dohromady to bylo dost pálivé a štiplavé.

60%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Čočková masala ( https://www.igurmet.cz/recepty/slane/l...cockova-masala-8088/ )

Hodně jsem se obával kombinace čočky, sterilovaných rajčat a kokosového mléka, ale nejen že jsem to strávil bez problémů, ale ještě mi to chutnalo. [smích]

Hledal jsem recept s kořením garam masala a mezi samým masem mě zaujal právě tím, že je bez něj. Ale zase se mi zdála opravdu nadbytečná ještě rýže, ačkoli jsem si vlastně jen já v rodině vzpomněl, že máme oblíbený rychlý recept fazole s avjarem a rýží.

65%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Kančí guláš ( https://fresh.iprima.cz/recepty/kanci-gulas )

Půl kila cibule jsem tam rozhodně nedával, jen po jedné bílé, žluté a červené (bio, z tetiny zahrady). Jinak ale i těch přes čtvrt litru vína (tematicky bulharskou Medvědí krev).

Výsledek by velmi chutný a hutný, ale bohužel se mi to zdálo málo zvěřinové, možná všechny ty ingredience maso hodně upozadily.

65%